Archivo de la etiqueta: té negro

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Día 291: Darjeeling Earl Grey de TeaPigs

Es curioso que el té negro elegido por TeaPigs para esta mezcla de Earl Grey sea un Darjeeling y me esperaba un té suave, pero la verdad es que ha tenido un sabor demasiado intenso y muy astringente con un ligero sabor a cítrico al final. Creo que ha salido tan fuerte e intenso porque he seguido las recomendaciones que venían en el sobre de dejarlo infusionar por lo menos 3 minutos, la próxima vez lo dejaré menos tiempo para poder apreciar mejor la bergamota y las flores de aciano. Intenso y espectacular es también el color de la infusión.

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Día 250: Té Negro de Yunnan de Como Té Encuentras

La provincia china de Yunnan es mundialmente conocida por la producción de té rojo, aunque también produce otras variedades como este té negro GFOP, que signfica Golden Flowery Orange Pekoe y quiere decir que el té está compuesto de hojas jóvenes y brotes, que se distinguen por su color más claro. El té desprende un aroma como a madera mojada muy peculiar. Al beberlo primero tiene un sabor suave pero a la vez intenso y con mucho cuerpo que se descubre según se termina de beber. A pesar de los brotes el color de este té negro de Yunnan es un ámbar muy intenso y llamativo.

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Día 245: Prince Vladimir de Kusmi Tea

Nueva versión del clásico Earl Grey de la mano de Kusmi Tea, esta vez se llama Prince Vladimir y el té negro Earl Grey viene acompañado de más cítricos, vainilla y especias variadas. El aroma del té infusionado es una mezcla de vainilla y especias, predominando éstas últimas. El sabor me ha recordado mucho a los Chai, pero mucho más suave. Según Kusmi Tea el Prince Vladimir tiene cítricos, pero yo no los he encontrado ni en el aroma ni en el sabor.

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Día 241: English Breakfast de TeaPigs

Hoy he sustituido mi primer té del día, un Chai, por este English Breakfast de TeaPigs ya que hoy necesitaba algo fuerte para despertar. En esta ocasión el English Breakfast tiene tés negros de Ruanda, Ceilán y Assam, lo que hace que sea bastante fuerte. Otras mezclas tienen tés negros chinos que son más suaves. El color es muy intenso, al igual que el aroma, que no llega al del café pero casi. Como os decía es un té fuerte e intenso, si lo dejas mucho tiempo puede ser muy astringente y lo puedes reducir con un poco de leche y/o azúcar. Yo soy valiente y lo he tomado solo porque me ha gustado mucho ese sabor intenso.

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Cómo hacer un frapuccino de té negro Chai en casa

Desde hace unos años el granizado de toda la vida está más de moda que nunca en los meses de verano gracias a la innovación de sabores y la mejora de la presentación (que levante la mano quien no haya visto esos vasos coronados por una montaña de nata montada y caramelo) que Starbucks llama frappuccino o frappe.Como no siempre tenemos un Starbucks cerca cuando lo necesitamos o no queremos gastarnos los euros que vale el frappuccino, con esta sencilla receta podréis prepararos en casa un delicioso y refrescante frappuccino de té negro Chai.
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