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365 tes dia 297 infusion delicia golden de tea shop

Día 297: Infusión Delicia Golden de Tea Shop

Dos días esta semana bebiendo manzanilla, en esta ocasión es la Delicia Golden de TeaShop que además de la manzanilla tiene canela y manzana. El aroma de la infusión es a canela y manzanilla a partes iguales. El sabor predominante de la infusión es el de la manzanilla, y en menor en intensidad la canela y la manzana como si fuera una manzana asada. Tenía esta infusión desde hace mucho tiempo y creo que la manzana ha perdido algo de fuerza, seguro que recién comprada el sabor y aroma a manzana asada es más fuerte que el de la manzanilla.

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365 tes dia 294 flores de manzanilla de teapigs

Día 294: Chamomile Flowers de TeaPigs

Esta infusión me ha recordado a cuando era niño y mi madre o mi abuela se hacían una infusión de manzanilla porque curaba cualquier tipo de mal. Lo bueno de estas flores de manzanilla de TeaPigs es que son flores enteras en lugar de trozos pequeños aplastados y a veces casi parecen polvo. El aroma es el de la manzanilla de siempre, reconfortante y relajante (como da a entender el sofá que lo representa en el sobre). Y el sabor es suave pero intenso, muy alejado del sabor demasiado fuerte de la manzanilla de las bolsitas.

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Recordar que Delica3 es el distribuidor autorizado de TeaPigs en España y han cerrado un acuerdo con El Corte Inglés y a partir de esta semana estarán disponibles en su Club del Gourmet.

365 tes dia 286 infusion pure lemongrass de teapigs

Día 286: Infusión Pure Lemongrass de TeaPigs

Si te gusta el limón o los sabores cítricos vas a amar esta infusión Pure Lemongrass de TeaPigs, ya que su único ingrediente es el lemongrass y en gran cantidad. Y quien dice lemongrass dice limonaria, limoncilo, hierba limón o cualquiera de los múltiples nombres con los que es conocido, hasta le llaman té de limón y en Asia es muy utilizada como digestivo para después de la comida. Al estar compuesto solo de lemongrass el sabor es 100% cítrico, pero no tan ácido como esperas y es mucho más suave y dulce. Yo he llegado a infusionarla una segunda vez y el sabor se ha mantenido igual de fuerte, al igual que el color amarillo brillante de la infusión. Con ese sabor a limón seguro que también está muy bien fría, incluso podría utilizarse para complementar algún que otro combinado o cocktail.

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365 tes dia 279 infusion regaliz y menta de teapigs

Día 279: Infusión Liquorice and Peppermint de TeaPigs

Tengo que reconocer que no tenía mucha confianza en esta infusión de regaliz y menta de TeaPigs, mis temores casi se confirman cuando abrí el sobre y la pirámide no desprendía ningún aroma que me recordara ni al regaliz ni a la menta. Pero todo cambió al añadir el agua caliente. Primero fue un ligero aroma a menta que comenzó a surgir lentamente de la taza. Y luego vino la explosión de sabor, me ha recordado a cuando era pequeño y mordía sin cesar el palodú (o raíz de regaliz), pero con un sabor aún más dulce y un suave toque final a menta. Así que si te gusta el regaliz no puedes perderte esta infusión Liquorice and Peppermint de TeaPigs.

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365 tes dia 273 infusion de frutos rojos de tea home

Día 273: Infusión de Frutos Rojos de Tea Home

Tengo que salir más de la oficina a explorar el barrio, hoy he salido a un recado a la hora de comer y al volver he visto un cartel con la palabra TEA bien grande y claro he tenido que acercarme. Es una nueva tienda de té que acaba de abrir en la calle Fuencarral de Madrid con el sugerente nombre de Tea Home, y con el curioso logo del típico gentleman inglés con bombín, bigote, pajarita y monóculo. Acaban de abrir justo el pasado fin de semana, y todavía huele un poco a pintura. Tenían preparada una infusión de frutos rojos que no he podido rechazar, aunque me hubiera gustado más probar el Oolong con cacao y almendras que he visto. El aroma de la infusión es similar al de este tipo de infusiones y bastante intenso. De sabor estaba un poco más dulce de lo que me hubiera gustado, yo creo que han añadido azúcar, aunque si que se nota el sabor de la mezcla de frutos rojos.

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