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receta de frappuccino o granizado de te negro chai

Cómo hacer un frapuccino de té negro Chai en casa

Desde hace unos años el granizado de toda la vida está más de moda que nunca en los meses de verano gracias a la innovación de sabores y la mejora de la presentación (que levante la mano quien no haya visto esos vasos coronados por una montaña de nata montada y caramelo) que Starbucks llama frappuccino o frappe.Como no siempre tenemos un Starbucks cerca cuando lo necesitamos o no queremos gastarnos los euros que vale el frappuccino, con esta sencilla receta podréis prepararos en casa un delicioso y refrescante frappuccino de té negro Chai.
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365 tes dia 226 te negro bombay tchai de lipton

Día 226: Té Negro Bombay TChai de Lipton

Versión revisada del clásico té negro Chai de la mano de Lipton, en esta ocasión además té negro y las especias (cardamomo, anís, canela y regaliz) han añadido frutos rojos como la fresa, frambuesa, grosella, moras y cerezas. La verdad es que por mucho que he mirado en la pirámide de Lipton no he logrado distinguir estos frutos rojos como tal, aunque si unos trocitos pequeños que si que podrían ser. Este Chai gana mucho sabor al añadir la leche, ya que la canela y el regaliz intensifican su sabor, y tiene un ligero toque a frutos rojos pero creo que puede ser más por los aromas que por la cantidad de frutos rojos en la pirámide.

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365 tes dia 216 te negro chai con crunkin de dunkin

Día 216: Té Negro Ceylon Spice Chai de Dilmah

No hay nada mejor que despertarse el primer día de vacaciones y ponerte como meta probar un Crunkin de Chocolate de Dunkin Coffee, también conocidos como Dunkin Donuts, para acompañar el té del día 216 del reto #365tés.

Comenzaré primero por el té, ya que desde hace unos meses puedes encontrar en Dunkin una gran variedad de tés de Dilmah de la variedad Exceptional, que son unas pirámides individuales que vienen desde Sri Lanka. Al ser por la mañana y mi primer té del día me he decantado por el Ceylon Spice Chai, una mezcla de té negro de Ceilán con clavo, canela, jengibre y hojas de lemongrass. El aroma de la pirámide es una mezcla de canela y clavo típica de los chai. Una vez infusionado el sabor predominante es de la canela con ligeros toques cítricos por el lemongrass. Al añadir la leche el lemongrass desaparece y es cuando se convierte en un auténtico chai con un sabor fuerte que no picante.

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En cuanto al Crunkin, que es la versión de Dunkin de los Cronuts o la mezcla de un croissant con un donut, no sabía muy bien que esperar y me decidí por el que tiene chocolate negro, hay otra variedad con chocolate blanco y otra sin chocolate. Y después de probarlo no sabría muy bien como describirlo ya que unas veces me sabía a croissant y otras a donut, muy bien complementado con el chocolate negro, y la textura al principio parecía como si el exterior fuera un croissant y el interior un donut. Definitivamente es un dulce al que hay que darle una oportunidad y creo que tendré que hacer alguna que otra cata adicional para decidir al final si es más un donut o un croissant. En esta ocasión me lo sirvieron caliente, así que la próxima habrá que probarlo frío como el resto de los donuts.

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365 tes dia 138 kusmi tea sweet love

Día 138: Té Negro Sweet Love de Kusmi Tea

Vuelta de tuerca de Kusmi Tea al típico té negro Chai al añadir regaliz, guaraná y pimienta rosa y cambiar el té negro de la India por uno de procedencia China en su Sweet Love. Sigue manteniendo otras especias como el cardamomo, la canela y el clavo que dan a la mezcla el típico aroma al que suelo estar acostumbrado del Chai. Pero una vez infusionado todo cambia ya que tanto el aroma como el sabor predominante es el del regaliz, si hasta añadiendo la leche solo sabe a regaliz!!!! Si que es es cierto que, tal vez por el guaraná, he notado un poco más de energía que con otras mezclas de Chai.

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Día 131: Bombay Chai Tea de Revolution Tea

Sigo con la búsqueda del Chai perfecto, ya que al ser un té que tomos todos los días siempre estoy en la búsqueda de nuevas mezclas. En este caso se trata del Bombay Chai de Revolution Tea.

Además del indispensable té negro de Assam esta mezcla de Chai se completa con canela, jengibre, clavo y nuez moscada. Entre todos los ingredientes el aroma que más destaca es el del clavo, pero una vez infusionado pierde intensidad en favor de la nuez moscada. El sabor es el de un té fuerte sin destacar ningún ingrediente en particular. Al añadirle la leche este sabor fuerte no se resiente, lo que se agradece.

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