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Día 144: Azahar Oolong de Tea Shop

Tenía una espinita clavada con el té azul y con este Oolong con azahar en particular ,ya que fue uno de los primeros Oolong que probé hace tiempo y no es que fuera muy de mi agrado. Aprovechando el regalo de una cajita de Pasión por el Té de Tea Shop y el descubrimiento del gaiwan decidí darle una segunda oportunidad que ha sacado esa espinita por completo.

A primera vista las hojas de este té azul son más irregulares y abultan un poco más que otros debido a que no están tan bien enrolladas, y cuando se abren se puede apreciar que no son hojas enteras por lo que me aventuraría a decir que puede ser de menor calidad que otros Oolong que he probado. El aroma es muy intenso a naranja tanto antes como después de infusionarlo. Al usar el gaiwan y dejarlo poco tiempo en cada uno de los infusionados el sabor a naranja se mantiene durante todo el tiempo, aumentando su intensidad con cada infusionado. Con esta sabor a naranja tan intenso casi no se aprecia el sabor del Oolong, lo que le convierte en un té ideal si te gustan los tonos cítricos y con algún toque floral. Con el color de la infusión pasa lo contrario que con el sabor ya que va pasando de un amarillo intenso a un amarillo casi trasparente.

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