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Día 139: Té Negro Premium Keemun Hao Ya de Teavivre

Cualquier té de TeaVivre es un nuevo descubrimiento, en esta ocasión es un té negro Keemun de China de la variedad Hao Ya que se distingue por su finísimas hebras enrolladas a mano con algún que otro brote tierno. El té negro Keemun proviene de la provincia china de Anhui, de las laderas de las montañas de Huangshan.

El color de la infusión es de un ocre intenso muy llamativo. Tanto el aroma como el sabor es un té negro muy suave, más incluso que el té negro de Yunnan. Al ser tan suave y al no haberlo infusionado demasiado tiempo no se aprecia nada el sabor amargo de otros tés negros más fuertes. La próxima vez que lo beba lo haré con el gaiwan, ya que Teavivre también recomienda este método de infusionado.

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Curiosamente los tés negros chinos de Keemun suelen formar parte de muchas otras mezclas de tés negros.

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