365 tes dia 11 mini torta de te rojo de jazmin

Día 11: Mini Torta de Pu-Erh de Jazmín

¿Pero cómo he podido estar bebiendo Pu-Erh sin un gaiwan? Así que aprovechando el regalo de los reyes de un juego para la ceremonia china del té (Gong Fu Cha) y sacrificando la siesta del sábado me he pasado la tarde disfrutando como nunca de uno de las mini tortas de Pu-Erh, en este caso de jazmín, enviadas directamente desde China.

Estas mini tortas de té rojo son del tamaño de una moneda de 2 Euros y son de varios sabores, para hoy me he decantado por la de jazmín. Con cada infusionado la intensidad del color del té rojo va disminuyendo. Lo mismo ocurre con el sabor, el fuerte sabor terroso característico del Pu-Erh, en el que el jazmín casi ni se aprecia, va desapareciendo convirtiéndose en un sabor mucho más suave que deja paso a un ligero toque floral.

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El juego de té para la ceremonia china venía con ocho vasos (los que veis en la foto), pero a mi ha dado para otras 2 infusiones más, aunque la última ya tenía un sabor demasiado suave como para intentar ningún infusionado más.

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