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té oolong con lavanda

Día 321: Oolong con Lavanda de 3:15PM

Segunda entrega de los dos tés Oolongs comprados en los supermercados chinos de Usera en Madrid, en esta ocasión es Oolong con lavanda de la marca 3:15PM. Al abrir el paquete el aroma concentrado de  las seis pirámides es intenso, un poquito más y podría pasar por Polil. Pero todo este aroma desaparece al infusionar la pirámide, y al beberlo tampoco se distingue ningún atisbo de la lavanda, queda solo el sabor del Oolong. La verdad es que tanto el olor a lavanda como los trozos de flores de lavanda que se ven en la pirámide prometía mucha más intensidad, una pena. Lo he intentado con una segunda infusión, como recomienda el fabricante, pero la lavanda sigue ausente.

té oolong con lavanda

té oolong con menta

Día 315: Oolong con Menta de 3:15PM

Ir de paseo por los supermercados chinos lleva a encontrarte sorpresas como este té Oolong con menta en un bonito paquete de 6 pirámides y de una marca con el curioso nombre 3:15PM, perfecto para el día 315. El aroma a menta es intenso, una pena que al infusionarlo no tenga tanta intensidad en boca. En la segunda y tercera infusión el sabor a menta es inexistente y se aprecia un suave sabor a nuez. La pirámide viene bien cargadita de hojas de Oolong enrollados en bolitas, y al contacto con el agua caliente se abren y llenan la pirámide.

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Día 264: Oolong Azahar de Bonisimo

Este fin de semana me ha dado por el té azul y he estado bebiendo y disfrutando de diferentes variedades para finalizar con este Oolong con Azahar de Bonisimo. Los tés de Bonisimo siempre se caracterizan por su aroma intenso y este Oolong no es menos ya que desprende un aroma muy intenso y agradable a flor de Azahar. En las tres primeras infusiones destaca el sabor a naranja con el aroma intenso del azahar y el color brillante del Oolong. A partir de la cuarta infusión el sabor a naranja va disminuyendo para dejar paso al Oolong, al igual que el color tan brillante que se va apagando poco a poco, lo único que se mantiene, casi invariable, es el aroma a flor de azahar.

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Este Oolong con Azahar es una buena mezcla si quieres comenzar a probar el té azul ya que permite apreciar la evolución a través de varios infusionados y disfrutar del espectáculo visual de las hojas de té, que pasan de estar enrolladas en pequeñas bolas a expandirse en todas su totalidad.

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Día 165: Oolong Naranja Bio de Bonisimo

Parece que en España nos gusta mezclar el Oolong con la naranja, ya que después del Oolong Azahar del día 144, el siguiente Oolong de otra tienda española, Bonisimo en este caso, es también con naranja. Aunque en esta ocasión es de cultivo biológico.

El Oolong Naranja Bio de Bonisimo incluye también mango entre sus ingredientes, aunque para seros sincero con el tamaño de los trozos de naranja no me he fijado mucho en el mango.

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La mezcla desprende un intenso aroma a naranja que se mantiene a lo largo de todos los infusionados.

En la primera infusión destaca el sabor del Oolong frente al de la naranja, que es muy suave. El color de la infusión es muy claro, tal vez por no dejarlo demasiado tiempo. En la segunda infusión lo he dejado un poco más de tiempo y ha cogido un color mucho más brillante, mientras que el sabor a naranja se ha intensificado un poco más. La tercera infusión ha sido muy parecida a la segunda y en la cuarta ha sido cuando el sabor a naranja ha comenzado a desplazar al del Oolong. En la quinta infusión el sabor ya si que es casi naranja 100% y el aroma a naranja también se intensifica. La sexta y la séptima infusión ya han sido únicamente naranja y el color de la infusión ya casi no tenía brillo.

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Gracias a los trozos tan grandes de naranja que incluye este Oolong de Bonisimo también se puede infusionar de una sola vez siguiendo el método occidental si no disponéis de un gaiwan, estoy seguro que el sabor a naranja estará presente.

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Día 144: Azahar Oolong de Tea Shop

Tenía una espinita clavada con el té azul y con este Oolong con azahar en particular ,ya que fue uno de los primeros Oolong que probé hace tiempo y no es que fuera muy de mi agrado. Aprovechando el regalo de una cajita de Pasión por el Té de Tea Shop y el descubrimiento del gaiwan decidí darle una segunda oportunidad que ha sacado esa espinita por completo.

A primera vista las hojas de este té azul son más irregulares y abultan un poco más que otros debido a que no están tan bien enrolladas, y cuando se abren se puede apreciar que no son hojas enteras por lo que me aventuraría a decir que puede ser de menor calidad que otros Oolong que he probado. El aroma es muy intenso a naranja tanto antes como después de infusionarlo. Al usar el gaiwan y dejarlo poco tiempo en cada uno de los infusionados el sabor a naranja se mantiene durante todo el tiempo, aumentando su intensidad con cada infusionado. Con esta sabor a naranja tan intenso casi no se aprecia el sabor del Oolong, lo que le convierte en un té ideal si te gustan los tonos cítricos y con algún toque floral. Con el color de la infusión pasa lo contrario que con el sabor ya que va pasando de un amarillo intenso a un amarillo casi trasparente.

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