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Recetas de postres, cocktails y cualquier otro plato cuyo ingrediente principal es el té en cualquiera de sus variedades como té negro, té rojo, té blanco, té verde, oolong o infusión

matchacao es una mezcla te verde matcha con cacao y leche

MatchaCao: Receta de Té Verde Matcha con Cacao

Os presento el MatchaCao una bebida ideal para aprovechar los beneficios del té verde Matcha con el inconfundible sabor del cacao soluble, porque admitámoslo el sabor vegetal del té verde Matcha no es del agrado del todo el mundo.

Ingredientes (para 1 persona):

  • 1 cucharadita de té verde Matcha
  • 2 cucharaditas de cacao soluble
  • 300 ml de leche

matcha con cacao y leche con los ingredientes del matchacao

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smoothie de frutas con te negro

Receta de Smoothie de Frutas con Té Negro

No hay nada como querer un smoothie y experimentar con la fruta que tienes que tienes en la nevera, que es el caso de este smoothie de frutas con té negro que intenta emular el sabor de las manzanas asadas al horno.

Ingredientes (para dos personas o una muy hambrienta):

  • Una manzana tipo Reineta o Royal Gala
  • Un plátano
  • 200 ml de agua
  • Dos cucharadas de té negro
  • Una cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Una pizca de canela (opcional)
  • Una pizca de jengibre (opcional)

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yogur lassi casero de mango con te verde

Receta de Lassi de Mango con Té Verde

El Lassi es un yogur típico de la India que se suele preparar con frutas y tiene una consistencia líquida al estilo de los yogures bebibles. Este yogur Lassi de Mango y Té Verde Matcha es una receta muy sencilla que podemos preparar en casa bastante rápido.

Ingredientes (para 1 persona)

  • 1 yogur
  • 1 ó 2 cucharaditas de té verde matcha
  • Un tercio de un mango maduro
  • Leche (opcional)

ingredientes de la receta de yogur lassi de mango con te verde

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Bizcocho a la Taza de Té Verde Matcha

El bizcocho a la taza o mug cake es una forma rápida y sencilla de hacer un pequeño bizcocho casero

Ingredientes (para 1 persona):

  • 3 cucharadas (22,5 gramos) de harina. También se puede usar levadura especial para bizcochos (tipo Bizcochona) que ya lleva incorporada la levadura.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 cucharadita de té verde Matcha
  • 1 cucharada (12,5 gramos) de azúcar
  • 3 cucharadas (45 ml) de leche a temperatura ambiente
  • Media cucharada (7,5 ml) de aceite

Como es lógico también vas a necesitar una taza de tamaño pequeño, aunque para la primera vez siempre es recomedable usar una taza más grande y evitar que se salga todo el contenido de la taza manchando el microondas. Os recomiendo también haceros con unas cucharas medidoras, ya que facilitan la medición de las cantidades de los ingredientes sin tener que usar una bascula, por eso en los ingredientes he puesto las cantidades tanto en ml y gramos como en cucharadas.

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receta de smoothie de frutas con té rojo

Receta de Smoothie de Frutas con Té Rojo

El otro día iba a prepararme uno de mis smoothies de frutas favoritos cuando me di cuenta que no tenía zumo de naranja (ni naranjas para hacer zumo), así que me vino la inspiración y decidí añadir té en lugar del zumo. Como justo acababa de prepararme un té rojo, pues la elección fue sencilla: Smoothie de Frutas con Té Rojo.

receta de smoothie de frutas con té rojo

Ingredientes (para dos personas o una muy hambrienta):

  • 1 plátano
  • 2 kiwis
  • 4 fresas
  • 200 ml de agua
  • 2 ó 3 cucharaditas de té rojo PuErh


Elaboración

Paso 1

Infusionar el té rojo en los 200 ml de agua durante tres minutos y dejamos enfriar. La cantidad de té rojo puede parecer mucha para tan poca agua, pero la idea es que el sabor del té tiene que ser muy intenso para que no se pierda al mezclarse con la fruta. Al ser té rojo si lo dejamos un poco más para que el sabor terroso sea más intenso se notará mucho más entre el sabor de la fruta.

Paso 2

Cortar el plátano, las fresas y los kiwis en trozos pequeños. Yo a los kiwis les quito la parte blanca central.

ingredientes de smoothie de frutas con té rojo

Paso 3

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos durante 1 minuto o hasta conseguir la consistencia deseada en el smoothie. Servimos en uno o dos vasos.