Archivo de la categoría: 365 tés

Durante todo el año 2014 probaré un té diferente cada día dentro del reto #365tés

te rojo gracia blend red excelssia de teashop

Día 322: Gracia Blend Red Excelssia de Tea Shop

Siempre había tenido curiosidad por probar las bolsitas de té, que en realidad son pirámides, de Tea Shop, pero siempre me habían parecido un poco caras comparadas con comprar el té suelto, pero sobre gustos no hay nada escrito y puedo entender la comodidad si no tienes los medios suficientes (sobre todo en el trabajo) para prepararte un té. Pero hoy he podido probar la Excelssia Tea Bag con su mezcla exclusiva de té rojo Gracia Blend.

Al revisar la pirámide parece que en cada una de ellas hay un poco de todos los ingredientes, lógicamente el té rojo es más abundante que la vainilla, la naranja, la rosa, el aciano y el girasol, lo que da más equilibrio que la versión a granel del Gracia Blend Red. Y así es ya que el sabor a vainilla suaviza el sabor terroso del té rojo, y es mucho más agradable de beber. La vainilla es tan intensa que es el aroma predominante tanto antes como después de infusionarlo. Puede parecer que la pirámide tiene poco té, pero precisamente al tener la cantidad justa de té permite que éste se expanda con el agua. Si os sentis aventureros podéis intentar una segunda infusión, pero en este caso el sabor a vainilla es más suave y predomina el sabor terroso mucho más intenso.

te rojo gracia blend red excelssia de teashop

té oolong con lavanda

Día 321: Oolong con Lavanda de 3:15PM

Segunda entrega de los dos tés Oolongs comprados en los supermercados chinos de Usera en Madrid, en esta ocasión es Oolong con lavanda de la marca 3:15PM. Al abrir el paquete el aroma concentrado de  las seis pirámides es intenso, un poquito más y podría pasar por Polil. Pero todo este aroma desaparece al infusionar la pirámide, y al beberlo tampoco se distingue ningún atisbo de la lavanda, queda solo el sabor del Oolong. La verdad es que tanto el olor a lavanda como los trozos de flores de lavanda que se ven en la pirámide prometía mucha más intensidad, una pena. Lo he intentado con una segunda infusión, como recomienda el fabricante, pero la lavanda sigue ausente.

té oolong con lavanda

té oolong con menta

Día 315: Oolong con Menta de 3:15PM

Ir de paseo por los supermercados chinos lleva a encontrarte sorpresas como este té Oolong con menta en un bonito paquete de 6 pirámides y de una marca con el curioso nombre 3:15PM, perfecto para el día 315. El aroma a menta es intenso, una pena que al infusionarlo no tenga tanta intensidad en boca. En la segunda y tercera infusión el sabor a menta es inexistente y se aprecia un suave sabor a nuez. La pirámide viene bien cargadita de hojas de Oolong enrollados en bolitas, y al contacto con el agua caliente se abren y llenan la pirámide.

té oolong con menta

365 tes dia 302 oolong con ginseng y regaliz de como te encuentras

Día 302: Oolong con Ginseng y Regaliz de Como Té Encuentras

Nueva entrega del botín que trajo Benjamín de Como Té Encuentras de su viaje a China para descubrir nuevos tés. En este caso es un curioso Oolong con ginseng y regaliz (conocido como Lan Gui Ren) cuyas hojas están enrolladas de tal manera que parece que están cubiertas de una capa dura muy distinta del tacto del resto de Oolongs. Todavía estoy intentando averiguar el proceso de elaboración, ya que esa capa dura creo que es la cobertura de ginseng y regaliz, pero al intentar partirla para confirmarlo y ver la típica hoja de Ooolong enrollada se ha partido y deshecho  por completo en la mano.

Para prepararlo he comenzado con una primera infusión de 30 segundos para luego incrementar 30 segundos más cada vez. La primera infusión tiene una aroma desconocido para mi, tal vez sea el ginseng pero como nunca lo he tenido en la mano no sabría asegurarlo. Es curioso como en la tapa del gaiwan el aroma que se queda es el del Oolong. Esta primera infusión tiene un suave sabor a regaliz. El sabor del regaliz y el ginseng va aumentando en intensidad hasta la quinta infusión. A partir de la sexta infusión la intensidad del regaliz disminuye al mismo tiempo que el color se vuelve cada vez más claro. Tengo que aclarar que, al igual que con el aroma, no tengo muy claro el sabor real del ginseng, pero si que es cierto que además del sabor a regaliz hay algo más que para mi es el ginseng.

365 tes dia 302 oolong con ginseng y regaliz de como te encuentras

365 tes dia 301 manzanilla miel hacendado mercadona

Día 301: Infusión de Manzanilla con Miel de Hacendado

El nombre real de esta infusión de la marca Hacendado de Mercadona es Manzanilla sabor a miel con edulcorante. Y efectivamente el aroma a miel es muy intenso tanto antes como después del infusionado, una pena que sea sólo aroma ya que al beberla no se nota nada el sabor dulce de la miel. El único sabor dulce que se nota es el del edulcorante (aspartamo), y se nota tanto que es el único sabor identificable. Una pena que el sabor dulce sea tan intenso que no deje apreciar la manzanilla, tal vez si hubiera sido miel de verdad hubieran podido prescindir del edulcorante y el resultado hubiera sido mucho más realista y rico. La única explicación que se me ocurre para no usar miel natural y usar edulcorante es evitar el azúcar proveniente de la miel?

365 tes dia 301 manzanilla miel hacendado mercadona