flan de te verde matcha

Receta de Flan de Té Verde Matcha

Ahora que el trabajo me deja más tiempo (viva la jornada intensiva) va siendo hora de poner en marcha algunas de las recetas que tenía aparcadas. La primera es una receta sencilla de flan casero de té verde Matcha.

receta de flan de te verde matcha

Ingredientes (para un flan grande para 5 personas o 5 flanes pequeños individuales):

  • 500 ml de leche (repartidos en dos vasos uno con 150ml y otro con el resto)
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 sobre de preparado para hacer flan
  • 1 ó 2 cucharaditas de té verde Matcha
  • 1 flanera grande o 5 pequeñas

ingredientes receta flan de te verde matcha

Estos ingredientes pueden variar dependiendo de la marca del preparado para hacer flan. Al igual que si queréis más sabor a té se puede omitir el azúcar.


Preparación:

Paso 1

Mezclar el azúcar, el sobre de preparado para hacer flan y el té verde Matcha. Para evitar la posible aparición de grumos conviene tamizar el Matcha y el preparado de flan.

receta flan de te verde matcha paso 1

Paso 2

Verter los 150ml de leche en la mezcla del azúcar, el preparado y el té verde Matcha y remover hasta conseguir una mezcla homogénea con todos los ingredientes disueltos.

receta flan de te verde matcha paso 2

Paso 3

Calentar los restantes 350ml de leche hasta que comience a hervir.

receta flan de te verde matcha paso 3

Paso 4

Agregar la mezcla del té verde, el azúcar y el preparado de flan a la leche caliente y remover hasta que vuelva a hervir.

receta flan de te verde matcha paso 4

Paso 5

Retirar del fuego y batir para eliminar posible grumos y mezclar mejor los ingredientes.

receta flan de te verde matcha paso 5

Paso 6

Repartir la mezcla en los moldes (o en la flanera) y dejar enfriar 10 minutos.

receta flan de te verde matcha paso 6

Paso 7

Una vez los moldes han perdido algo de calor meter en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servirlos.

receta flan de te verde matcha paso 7

Paso 8

Un ratito antes de comer sacar los moldes del frigorífico y con mucho cuidado retirar los flanes de los moldes y ponerlos en un plato. Otra alternativa de presentación es directamente en los moldes individuales. También se puede acompañar de un poco de nata montada y espolvorear una pizca de Matcha por encima.

receta de flan de te verde matcha

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